荷包蛋的憂愁與喜悅

七個月的副食品是新的里程碑，因為樂樂開葷啦

這個月吃了蘋果、馬鈴薯、紅莧菜、地瓜葉、雞肉和鯛魚喔

因為試過不少食材了，現在每餐都是綜合不同口味的冰磚

樂樂也比較捧場了，大部分都願意吃，只是吃多吃少的差別

【蘋果】

 終於來到很受寶寶們喜愛的蘋果啦

根據《菜市場的營養學》提到蘋果的

營養成分：豐富維生素及水溶性纖維，及具有抗氧化的多酚類。

食用功效：可清除腸道有害物質兒擊退致癌物質，且降低膽固醇。若有腹瀉要削皮食用，反之便祕則要連皮吃。處理蘋果時蘋果籽一定要去除，因為含有氰化物，攝取過多會有毒性產生。

 蘋果的處理方式：

1.洗淨後削皮切塊放進電鍋內鍋，外鍋加一杯水

(因為樂樂還沒滿８個月，水果煮熟後吃比較不會過敏，而且熟蘋果不會變黑，做成冰磚也很美^^")

2.電鍋跳起後放涼打泥

3.如果要喝蘋果汁，就把蘋果泥過濾後加入等量的開水稀釋即可

讓樂樂吃蘋果泥的前一天，先給她喝稀釋過的蘋果汁

不知道是不是因為有稀釋的關係，她感覺沒有特別喜歡＠＠＂

不過加進米糊搭配其他食物泥後，接受度還不錯

後來也常常加進副食品中和其他食材搭配

過敏反應：無

【馬鈴薯】

這次要來試試我和老公都滿喜歡吃的馬鈴薯

根據《菜市場的營養學》提到馬鈴薯的

營養成分：醣類及維生素C與鉀，有「大地蘋果」之稱。

食用功效：富含維生素C可增強黏膜的抵抗力，含澱粉質可補充體力，富含鉀可調節血壓。

馬鈴薯的處理方式：

1.洗淨後削皮切塊放進電鍋內鍋，外鍋加一杯水

2.電鍋跳起後放涼打泥，剛蒸好時超香的~~~~

打泥時需要慢慢加點水一起打，馬鈴薯打成泥超黏的

如果是月齡大一點的寶寶可以蒸熟後

用湯匙壓爛，比較有口感

第一天吃馬鈴薯泥時，搭配洋蔥胡蘿蔔青花菜跟米糊一起吃，

樂樂接受度不高

但是隔天又恢復食慾吃了不少

經過這陣子的嘗試，發現她沒有很愛馬鈴薯單純的味道，

可能對她來說有點淡

所以都會再搭配有點甜味的食材一起吃

過敏反應：無

【雞肉】

因為樂樂七個月已經長了兩顆牙，想說要讓她開葷了

樂樂開葷的第一種肉類，我選擇油份少的雞胸肉

根據《菜市場的營養學》提到雞肉的

營養成分：含有蛋白質、脂肪及維生素B群、菸鹼酸、鐵等礦物質。

食用功效：強化肌膚彈性及改善貧血。

雞肉的處理方式：

1.將適量雞胸肉放進碗中再放進電鍋，外鍋加一杯水，電鍋跳起後放涼

(雞胸肉需要先切下要使用的分量，因為我買的是一整片雞胸肉，只切下

樂樂吃的份量，剩下的給大人吃，另外料理。有些雞胸肉有帶骨，要去

掉骨頭的部分。樂樂9個月後，我是直接買雞胸肉絲，跟粥一起蒸熟再

剪碎)

2.將雞胸肉連同雞汁打成泥，因為不好打，所以要適度加點水

3.將雞肉泥打成像幕斯狀就可以了

第一天讓樂樂吃雞肉泥混洋蔥紅蘿蔔五倍粥時，她很喜歡

吃了135ml還意猶未盡

但是隔天就開始不肯吃副食品，只肯喝水或高湯

直到第五天還是不肯吃，但是沒有過敏，所以我就換新食材讓她試試看

ps：事後才知道是因為這陣子她喉嚨發炎，所以不想吃東西

過敏反應：無

【紅莧菜】

又要嘗試新的菜葉類了，每次要試菜葉類都有點緊張

因為不知道樂樂會不會排斥。。。

加上這幾天樂樂都不肯吃副食品，餵食難度又更高了

根據《菜市場的營養學》提到莧菜的

營養成分：含有維生素A、維生素B、維生素K、維生素C及膳食纖維等等，也富含容易被人體吸收的鈣質和鐵質。

食用功效：紅莧菜的鐵質含量比白莧菜多，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量，且提高含氧量、促進造血功能。莧菜纖維含量豐富亦可幫助排便、排毒，預防癌症。

紅莧菜的處理方式：

1.跟其他菜葉類一樣，用流水沖洗15分鐘，放進滾水燙3分鐘

2.放涼後打成泥

這次的紅莧菜我是跟平常去吃的一家火鍋店買的

他們家的菜都是老闆娘的爸爸自己種的，完全沒農藥

樂樂吃紅莧菜時剛好遇到她身體不舒服，一直流鼻水

第一天和第二天就不太吃，分別吃了20ml和50ml

第三天開始就都不肯吃了

不過後來帶她去看醫生，吃藥後有改善流鼻水的症狀

所以第五天的紅莧菜南瓜高麗菜七倍粥有吃一半，約65ml

本來以為她是不愛吃紅莧菜，但是隔一陣子給她重新吃又肯吃

所以我想應該是因為生病不舒服所以不想吃副食品

過敏反應：無

【鯛魚】

繼雞肉後，第二樣開葷肉類讓樂樂吃魚肉，選擇的是比較不會

過敏的白肉魚─鲷魚。

第一次買給樂樂吃的鯛魚是在統一生機買的，是冷凍的鯛魚片

營養成分：富含蛋白質和菸鹼酸。

鯛魚的處理方式：

1.前一晚先將冷凍鯛魚片拿到冰箱用冷藏解凍(如果是非冷凍鯛魚片就可省略此步驟)

2.將鯛魚片切成每次食用的份量大小，用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏，每次要吃時再拿出一份跟粥一起放進電鍋蒸熟，因為怕魚類容易腐敗，所以大約只會留下兩三天的份量，剩下的都是大人吃掉

3.因為怕魚的腥味太重，所以食用鯛魚的那餐食物泥裡面會有蘋果泥或是洋蔥泥，可以減少腥味

4.蒸熟後的鯛魚我會用湯匙壓碎後直接餵食，沒有另外打泥，可以讓寶寶用牙齦練習咀嚼

樂樂吃鯛魚時喉嚨還沒完全好，所以連續三天都不太吃副食品，所以第四天我就換新菜色了

過敏反應：無

【地瓜葉】

樂樂很喜歡吃地瓜，而地瓜葉很有營養，又是不太會有農藥的青菜，所以想說來試試看地瓜葉

根據《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》提到地瓜葉的

營養成分：含有高纖維素、膳食纖維以及豐富的維生素A、葉綠素和鈣。

食用功效：可維持頭髮、皮膚和身體上皮細胞組織的健康、降低膽固醇、防治高血壓、消除肝火，亦可降低罹患大腸癌的機率。可促進腸胃蠕動、幫助消化，增加飽食感，具有減少熱量、降低膽固醇並穩定血糖的功能。

地瓜葉的處理方式：

1.將地瓜葉的葉子部份用流水沖洗15分鐘，再放進滾水煮3分鐘

2.放涼後打成泥就完成了

樂樂吃地瓜葉時，喉嚨痛已經好了，又恢復吃副食品的食慾

地瓜葉泥搭配地瓜、洋蔥、馬鈴薯跟七倍粥吃，非常喜歡

吃到嘴角綠綠的，很像綠巨人XDDD

過敏反應：無

目前吃過的安全食材：高麗菜、青江菜、青花菜、紅蘿蔔、南瓜、地瓜、洋蔥、香蕉、蘋果、馬鈴薯、紅莧菜、地瓜葉、雞肉、鯛魚